排骨菜干粥 省钱美食粥粥篇
排骨是百吃不厌的美味，加上干菜，有意想不到的效果。今天的省钱美食，粥粥继续——排骨干菜粥！
原料：米150克、排骨150克、菜干50克、姜丝10克。
调料：盐15克、料酒10毫克、香油5毫升。
做法：
1、排骨洗净剁成块，放盐、姜丝、料酒腌制1小时后焯去血水待用。
2、菜干清水泡软后洗干净，上锅蒸10分钟，然后切段拌上香油。
3、米洗净后入砂锅用纯净水浸泡30分钟后上火，加开水至适合的量煮开，改小火熬20分钟，加排骨、菜干再煮10分钟即成。
PS：排骨一定要先焯过再放进去同煮，这样才不会导致一锅粥脏兮兮的。若家中有干净的丝瓜络，可以和排骨一起放在水里，那些浮沫会很容易被丝瓜络吸附清理出来。
干菜单独蒸熟，可以避免菜干的味道过早融进粥里吃时没滋味。
原料：米150克、排骨150克、菜干50克、姜丝10克。
调料：盐15克、料酒10毫克、香油5毫升。
做法：
1、排骨洗净剁成块，放盐、姜丝、料酒腌制1小时后焯去血水待用。
2、菜干清水泡软后洗干净，上锅蒸10分钟，然后切段拌上香油。
3、米洗净后入砂锅用纯净水浸泡30分钟后上火，加开水至适合的量煮开，改小火熬20分钟，加排骨、菜干再煮10分钟即成。
PS：排骨一定要先焯过再放进去同煮，这样才不会导致一锅粥脏兮兮的。若家中有干净的丝瓜络，可以和排骨一起放在水里，那些浮沫会很容易被丝瓜络吸附清理出来。
干菜单独蒸熟，可以避免菜干的味道过早融进粥里吃时没滋味。
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